ອົງປະກອບຂອງການມ້ວນ "California" ສູດ. Rolls "Philadelphia"

Sushi - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດໃນຂະນະນີ້. ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານໂປດຍີ່ປຸ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນປະເພນີ culinary ຂອງຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ. Dazzling ລົດຊາດແລະໂຄງປະກອບການມ້ວນ. "ແຄລິຟໍເນຍ" ແລະ "Philadelphia" - ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນແນວພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້.

A bit ຂອງ "California"

ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມ້ວນໄດ້. "ແຄລິຟໍເນຍ" - ເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນການ sushi ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າອອກ. ອາຫານນີ້ປາກົດວ່າໃນປີ 1973. ແລະ, oddly ພຽງພໍ, ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເອີຣົບ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນ - ບ້ານທີ່ດິນ. ຄວາມເປັນຜູ່ຂຽນເປັນ chef Ichiro Masitoy.

ອົງປະກອບຂອງການມ້ວນ "California"

Sushi - ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍອາຫານມີທາດບໍາລຸງແລະ hearty. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການລະບຸອົງປະກອບຂອງອາຫານເຊັ່ນ: "California" (ມ້ວນ), ຮູບພາບ. ອົງປະກອບຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຂຶ້ນ seaweed Nori;
• ເຂົ້າຕົ້ມ ສໍາລັບ sushi;
• ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງສົ້ມເຂົ້າແລະນ້ໍາຕານ;
• ແຕງ, ປອກເປືອກ;
• avocado;
• ຊີ້ນກະປູ (ສາມາດປ່ຽນແທນ crabsticks);
• tobiko ງາຫຼືສໍາລັບການອອກແບບ;
• ຍັງ soy wasabi ແລະຂິງເປັນເຄື່ອງປຸງລົດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ "ແຄລິຟໍເນຍ"

ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນທໍາອິດທີ່ດິນເບິ່ງຄືວ່າຈະບາງສິ່ງບາງຢ່າງ outlandish, ຍອມຈໍານົນກັບ chef ມືອາຊີບ, ທີ່ fans ປັດຈຸບັນຂອງອາຫານນີ້ໄດ້ຄອບຄອງຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອົງປະກອບຂອງການມ້ວນ "California" ນັ້ນກໍ່ຄືທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສາມາດຊື້ຢູ່ສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຄວາມກ້າວຫນ້າການກະກຽມເປັນອາຫານຫນໍ່ໄມ້ (ປະມານ 20 x 20 cm) ດ້ວຍການຫໍ່ມັນມີຮູບເງົາ cling ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ;
• ຕົ້ມເຂົ້າ sushi ຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດການ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນ cools ລົງ, ປະສົມກັບ dressing ຂອງສົ້ມເຂົ້າແລະນ້ໍາຕານ;
• ຕັດອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ (ແຕງ, avocado ແລະຊີ້ນກະປູ) ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ;
• ເທິງເສື່ອກະກຽມວາງ layer ບາງຮູບໃນພື້ນທີ່ຂະຫນາດຂອງເອກະສານຂອງ nori ໄດ້;
• ຈັດວາງເທິງ seaweed ແລະກົດຄ່ອຍໆກົດດັນ;
• ລົດລົງເລັກນ້ອຍຈາກຂອບຂອງ nori ເອກະສານ, ການຈັດວາງການຕື່ມໄດ້ width ທັງຫມົດ;
• ການນໍາໃຊ້ mat ໄດ້ຄ່ອຍໆບິດມ້ວນ, ໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງມົນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ;
• ຄວາມຕ້ອງການສົ່ງຜົນໃຫ້ການມ້ວນກັບມ້ວນໃນໄຂ່ ຂອງເກມບິນປາ ແລະງາ;
• ຢູ່ຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍຄວນມ້ວນຕັດເປັນຕ່ອນສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ຄ່ອຍໆກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້.

A bit ຂອງ "Philadelphia"

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າທີ່ດິນ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາມາເຖິງພວກເຮົາມ້ວນ "California", "Philadelphia". ອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫລາຍສົມຄວນ. ອາຫານທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເອີ້ນວ່າໃນສອດຄ່ອງກັບສະຫະລັດທີ່ໄດ້ມີການຄິດຄົ້ນປະມານ 70 ປີທີ່ຜ່ານມາ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຊື່ "Philadelphia" ໄດ້ຮັບມ້ວນຂອງເນີຍແຂງຂອງຊື່ດຽວກັນ, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງໄດ້.

ຄວາມຄິດສໍາລັບການມ້ວນນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາວອາເມຣິກັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ລົດຊາດຂອງລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ nori, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງ Sushi ຕົ້ນສະບັບ chef ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃນ. ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີທັດສະນະທີ່ດີແລະລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຊາຍສະກັນ, ມັນໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ salmon ເກືອແລະ cheese ສີຄີມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ lovers ແມ່ນຢູ່ສະເຫມີເຮັດທົດລອງ, ເພີ່ມໃນ "Philadelphia" ສ່ວນປະກອບສໍາໃຫມ່ທັງຫມົດ. ມາຮອດປະຈຸ, ມີອາຍແກັສຂອງຊະນິດພັນຂອງອາຫານນີ້.

ອົງປະກອບຂອງການມ້ວນ "Philadelphia"

ພະນັກງານອຸດົມສົມບູນພຽງພໍທີ່ສະມ້ວນ "Philadelphia". ຫນ້າທໍາອິດທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ແມ່ນເພື່ອຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ. ບັນຊີລາຍຊື່ດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຂົ້າຮອບພິເສດສໍາລັບການ sushi;
• ຂຶ້ນ seaweed Nori;
• ວັດຖຸດິບຫຼືເກືອ salmon (ເຮັດໃຫ້ດີກວ່າໃນ stuffing ຂອງປາສົດ, ແຕ່ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate ເປັນແຕກຕ່າງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ);
• ສີຄີມເນີຍແຂງ (ຊຸດບໍ່ພຽງແຕ່ "Philadelphia", ແຕ່ຍັງ "mascarpone");
• ຕົ້ນສະບັບ Sushi, ບາງຄົນມັກຈະເພີ່ມແຕງ stuffing ຫຼື avocado;
• ຍັງ soy, wasabi ແລະຂິງດອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ "Philadelphia"

ບາງທີອາດມີ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄົນຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກມ້ວນ "Philadelphia" ໄດ້. Photos of ຖ້ວຍທັນທີ stimulates ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບໄດ້. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ພະຍາຍາມ sushi ໃນຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໃນຖານະເປັນໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມເຂົ້າພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນສົ້ມເຂົ້າກັບນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະເກືອ;
• ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງການ stuffing (ປາແລະພືດຜັກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ) ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ;
• ຂອງ salmon ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ້ວາງການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບ; moisten ກັບ mat ໄມ້ນ້ໍາ, ຫຼືຫໍ່ມັນມີຫໍ່ຖົງຢາງອະນາໄມສໍາລັບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ;
• ຮູບວາງມື້ຄ່ໍາຢູ່ໃນ layer ບາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນກັບເອກະສານຂອງ nori (ສາມາດປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງ - ແຈກຢາຍພຶຊະຄະນິດເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ໃບ barley ລົງ);
• ອອກກາງຂອງເອກະສານຈັດວາງຂອງສີຄີມເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນວາງຕາມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ (ບາງຄັ້ງການຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ "Philadelphia");
• ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມື້ຄ່ໍາໄມ້ໄດ້, ມ້ວນບິດ;
• ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນປະຈໍາຫໍ່ຢູ່ໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປາເກືອທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (salmon ຖ້າຢູ່ໃນ stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການຈໍາກັດໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມ້ວນ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາ);
• ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດິນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຍດ

ມ້ວນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ ຜູ້ທີ່ກະກຽມມືຂອງຕົນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ມ້ວນຕ້ອງມີຂະຫນາດພຽງພໍທີ່ຈະສາມາດທີ່ຈະມີການເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານ, ບໍ່ raskusyvaya;
• ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ stir wasabi ໃນຍັງ soy ຄືທີ່ເຄີຍເຮັດໄດ້ຫຼາຍ - ເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະເພດແຍກກັນ;
• ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ການຕັດ sushi ຮັກສາຄວາມຫນ້າສົນໃຈຂອງຮູບຮ່າງຂອງມີດໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການ sharpened ດີ;
• ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ປະເພນີຍີ່ປຸ່ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈະຕ້ອງມີອັດຕາສ່ວນດຽວກັນທີ່ຈະມີຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ, ແຕ່ລົດຊາດໄດ້;
• ໃນໄລຍະ ການກະກຽມຂອງການມ້ວນ ເຂົ້າຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນ (ຖ້າຫາກວ່າມີເວລາທີ່ຈະເຢັນລົງຫຼາຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ);
• ບໍ່ overdo ມັນກັບຂິງແລະ wasabi, ເພາະວ່າຂອງຄວາມລຸນແຮງຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດຂ້າໄດ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນຂອງທີ່ດິນຕົວມັນເອງ;
• ມ້ວນ -. ອາຫານນີ້ແມ່ນ perishable ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງມີພະນັກງານມັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການກະກຽມ

ສະຫຼຸບ

ອົງປະກອບຂອງການມ້ວນ "California" ແລະ "Philadelphia" gourmet ໄດ້ strikes ຈິນຕະນາການ, ແລະໄດ້ຖືກສະໂດຍນໍາໃຊ້ສະເພາະຂອງຕົນ. ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຈາກຈຸດຂອງມອງຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍາເນີດສິນຄ້າ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າຖ້ວຍຍີ່ປຸ່ນ favorite ຂອງທ່ານທັງຫມົດໄດ້ຖືກ invented ໃນຕົວຈິງແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈາກນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສູນເສຍລົດຊາດທີ່ດີຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມີສະເຫນ່ Oriental. ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ delicious ມ້ວນຢູ່ເຮືອນ - ມັນເປັນສີມືແຮງງານລ້ໍາຄ່າ, ເພາະວ່າທ່ານຈະສາມາດຜ່ອນຄາຍໄປເລື້ອຍໆພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງແລະຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.