ກົດ glutamic: ພາລະບົດບາດທາງຊີວະພາບ, ການນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະວົງການກິລາ

ອາຊິດ monoaminodikarbonovymi ຕົ້ນຕໍແມ່ນ glutamic ແລະ ອາຊິດ aspartic. ສຸດທ້າຍຖືກສະກັດແຍກທໍາອິດໃນ 1868 ຈາກໂປຼຕີນພືດ. ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເປັນອົງປະກອບໂຄງປະກອບຂອງຈໍານວນຫຼາຍໂປຣຕີນຂອງຜັກແລະສັດຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການຂອງ biosynthesis ຖານໄນໂຕຣເຈນໄວ້ຂອງກົດນິວຄີອິກແລະ urea ໃນ transamination ຂອງອາຊິດ amino, ແລະອື່ນໆ

ກົດ glutamic ຖືກສະກັດແຍກທໍາອິດໃນປີ 1966 ຈາກ hydrolyzate ຂອງເມັດ gluten ເຂົ້າສາລີ. A ຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ກໍານົດໄວ້ຢູ່ໃນບຸຍລິນທີ່ແລະ albumin. ກົດ glutamic ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນ decarboxylation, transamination ແລະ deamination ຂອງອາຊິດ amino. ໃນຂະບວນການຂອງຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີກ່ຽວກັບສານເຄສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ tripeptide (glutathione) ແລະຜູ້ໄກ່ເກ່ຍລະບົບປະສາດ (ກົດ gamma-aminobutyric) ໄດ້. ກົດ glutamic ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນມີຫຼາຍແລະເພີ່ມເຕີມ. ມັນມາໃນຮູບແບບຂອງອາຫານ, ຢາທີ່ຜະສົມນັ້ນແມ່ນລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງການໂພຊະນາການກິລາ.

ພາລະບົດບາດທາງຊີວະພາບຂອງ glutamate ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຊື່ອມໂຍງຂອງ metabolism ໄນໂຕຣເຈນ, ຕົ້ນຕໍຂອງກົດອະມິໂນອື່ນໆ, biosynthesis ຂອງທາດແປ້ງ, ວາງຕົວເປັນກາງຂອງແອມໂມເນຍໄດ້. ນອກຈາກນີ້, biosoedinenie ນີ້ໃຊ້ເວລາສ່ວນຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງວິຕາມິນ Sun, enzymes ລະດັບ oxidoreductase ໄດ້, ເຕີມໃນນີ້ຕົ້ນຕໍຂອງ AMP cyclic (ກົດ adenozinmonofosfatnaya) ໄດ້, GMP (ກົດ guanozinmonofosfatnaya) ສະແດງການທໍາງານຂອງ neurotransmitter. ກົດ glutamic ແມ່ນສາມາດເພີ່ມທະວີ permeability myocyte ກັບ potassium ions. ໃນປະຈຸບັນ, ມັນແມ່ນພິສູດວ່າ glutamate ສາມາດສັງເຄາະຈາກ arginine ແລະ histidine. ຫຼ້າສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຈິງຈັງໃນຕິກິລິຍາການ E -book (ການສັງເຄາະ dipeptide anserine, carnosine). Carnosine - antioxidant, ເຊິ່ງໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບສະຖຽນລະຂອງເສັ້ນໄຍກ້າມຊີ້ນ biomembrane ໄດ້. Anserine ສະແດງໃຫ້ເຫັນເປັນຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, histidine ທີ່ activates ຂອງກິດຈະກໍາ motor ຂອງລໍາໄສ້ໄດ້, ປັບປຸງກິດຈະກໍາການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕັບ, ເພີ່ມຂີ້ gastric, ຊຶ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດຍ່ອຍອາຫານຂອງຮູກ່ຽວກັບອາຫານ.

ໃນລະຫວ່າງນອກຈາກຂອງ ammonia ການ molecule ກົດ glutamic ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ glutamine. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີ detoxification ຂອງແອມໂມເນຍໃນຮ່າງກາຍ. ກົດ glutamic ໃນກິລານໍາໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາ fatigue. ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຢາເສບຕິດສາມາດຮັບມືກັບຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງກ້າມຊີ້ນໄດ້ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ຄົບຖ້ວນຂອງ lactate ແລະແອມໂມເນຍ detoxification. glutamate ສະແດງຜົນກະທົບ anabolic ກັບຊ່ອງກະເພາະລໍາໃສ້ແລະເຈັບກ້າມເນື້ອ skeletal. Glucose ແລະສະຫມອງ glutamate ໃຊ້ເປັນ energomateriala.

ນັບຕັ້ງແຕ່ເກືອ sodium ຂອງອາຊິດ glutamic ມີປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, biosoedinenie ໄດ້ນໍາໃຊ້ເປັນທີ່ເຕີມຫຼືແຖມອາຫານ. ປະຈຸບັນ, ໄດ້ MSG ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບອາຫານ (sausage, ຍັງ, cubes bouillon, chip, crackers, ແລະອື່ນໆ) ໃນເກືອບທຸກປະເທດໃນໂລກ.

ກົດ glutamic: ຄໍາແນະນໍາແລະ

ການຕົວແທນ pharmacological ກ່າວສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນຮູບແບບຢາເມັດ (25 ມລກ). ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຢາເສບຕິດໄດ້ຄຸ້ມຄອງພາຍໃຕ້ຂີ້ເຫລົ້າເມົາຢາຢ່າງຮຸນແຮງ, ປະລິມານປະຈໍາວັນບໍ່ເກີນ 10 ກຣາມ. ໃນປະຈຸບັນ, ຂະຫນາດໃຫ້ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 25 ກຣາມຕໍ່ມື້. ໃນຢາປົວພະຍາດກິລາ, ປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນ (30 ເຖິງ 100 g / ມື້). The medicament ໄດ້ຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາ, ມັນເປັນບາງຄັ້ງສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງໃນຮູບແບບຂອງອາການແພ້, ອາການຄັນຄາຍ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ອາການຖອກທ້ອງແລະວິນຫົວໄດ້. ສູງນັກກິລາລະດັບໂລກທີ່ມີທາດໂປຣຕີນບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 120 g ກົດ glutamic ຕໍ່ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາແນະນໍາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານປະຈໍາວັນ optimum ບໍ່ຄວນເກີນ 4 g

ຢາເສບຕິດແມ່ນໄດ້ສໍາລັບ ການປິ່ນປົວພະຍາດບ້າຫມູ, ການ schizophrenia, psychoses ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃນການຊຶມເສົ້າ, insomnia, myopathies, ໃນໄວເດັກ cerebral palsy , ແລະອື່ນໆ

Contraindications ກັບກົດ glutamic: ພະຍາດຕັບ, cider ໄຂ້, hypersensitivity, ເມັດເລືອດຂາວຕ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ຄວາມກັງວົນ, ແຜ gastric, ໂຣກ nephrotic.