ຜັກຊີ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ຫ້າມ. ຜັກຊີ (cilantro): ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ຜົນປະໂຍດຂອງ coriander ກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນໂລກວັດຖຸບູຮານ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນທຸກສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ - ຮາກ, ໃບ, ຫມາກໄມ້. ອົງປະກອບຂອງສານເຄມີອຸດົມສົມບູນຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນສຸຂະພາບໃນໂລກໂລຫິດຈາງ, ປະດົງຂໍ່ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ຕ່ໍາ coriander cholesterol. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ contraindications ມີພືດເປັນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຕົ້ມຫຼືືນ ໆ , ຜັກຊີແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປືກສາຫາລືທ່ານຫມໍ.

coriander ແມ່ນຫຍັງ?

ນີ້ ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ເຜັດ, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະເປັນ coriander ຫຼື parsley ຈີນ. ພືດສີຂຽວສົດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ, ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. Cilantro ຈະເລີ້ມອອກດອກໃນເດືອນມິຖຸນາແລະກໍລະກົດ. ຫມາກໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວໃນເດືອນສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ. ເມັດ spherical ຂອງຕົນມີ tint ສີນ້ໍາຕານ. ຜັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການ marinades, sauces, pouring ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ກໍຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ batch ໄດ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຜັກຊີ - ພືດເປັນ ປະຈໍາປີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກມີກິ່ນລັກສະນະ, coriander ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພືດທີ່ເປັນຢາ. ແລ້ວໃນປະເທດເອຢິບບູຮານ, coriander ມີການແຂງຄ່າສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ. ແລະໃນປະເທດເກຣັກ, ພືດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "ບັກລະບາດ" ເນື່ອງຈາກການໃຊ້ປຸງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງຕົນ.

ປະຈຸບັນ, coriander ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອິນເດຍ, ອາຫານ Mexican, ຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງໂກກາຊູສ໌, ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ລັດເຊຍ, Morocco.

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນລະຫວ່າງ coriander ຮ້ອນ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ຫ້າມມີສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດຫຍ້າ. ໄປ cilantro ຕາກໃຫ້ແຫ້ງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຜົນກະທົບ therapeutic ຂອງຕົນ, ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການບັນຈຸແກ້ວປິດຢ່າງສະນິດ.

ຜົນປະໂຍດຂອງພືດ

ຜັກຊີພິຈາລະນາເຄື່ອງເທດຊະນິດອ່ອນໆ, ສະນັ້ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວແລະການປ້ອງກັນພະຍາດໄດ້. ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຂອງຕົນ ໃຫ້ບໍລິສຸດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຜົນກະທົບ diuretic ຂອງພືດສະຫມຸນໄພຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອລົບລ້າງແກນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການບວມ.

ຜັກປັບປຸງການທໍາງານຂອງຕັບ, ສົ່ງເສີມຮູບລັກສະນະຂອງຄວາມຢາກອາຫານໄດ້. ພຣະອົງຊົງນໍາ toxins ແລະເປົ້າຫມາຍ. ຄຸນສົມບັດ bactericidal ຂອງຕົ້ນໄມ້ເພີ່ມທະວີການຄຸນສົມບັດປ້ອງຂອງຮ່າງກາຍ, ການປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດຕິດຕໍ່.

ຜັກຊີເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຫົວໃຈ, ກິດຈະກໍາສະຫມອງໄດ້. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຫງືອກ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ບາດແຜ. ຜັກຊີມີຜົນກະທົບ choleretic ແລະຢາແກ້ປວດ, ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ ແກ້ຫວັດ. ສາມາດຂ້າເຊື້ອໂລກທາງຍ່າງຫາຍໃຈ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນເລືອດສູງ.

ບໍ່ຄວນຈະຖືກທາລຸນໂດຍພືດຊະນິດນີ້. ການເປັນພິດສາມາດເຮັດໃຫ້ coriander. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ cilantro ແລະ contraindications ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນການປ້ອງກັນພະຍາດໄດ້. ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ອາການປວດຮາກ, insomnia, ພິການທາງດ້ານຄວາມຊົງຈໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະລິມານສູງສຸດຂອງ coriander ສີຂຽວວັນ - 35 ກຼາມ, ຫມາກ - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 4 ປີ

contraindications

ແຕ່ລະປະເພດຫຍ້າທີ່ມີ contraindications ຂອງຕົນເອງ. ຜັກເປັນສິ່ງຕ້ອງຫ້າມໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. ພືດສີຂຽວບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດເຊັ່ນ:

• ພະຍາດຫືດ;
• ກະເພາະອາຫານແຜ;
• gastritis hyperacidity;
• thrombophlebitis;
• ພະຍາດເສັ້ນໂລຫິດແດງ coronary;
• infarction myocardial;
• thrombosis;
• cholecystitis.

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງ coriander

ສີຂຽວແລະ coriander ເມັດປະກອບດ້ວຍແມກນີຊຽມ, keratin, pectin, ທາດເຫຼັກ, phosphorus, ທາດການຊຽມ, ທາດຝາດ, manganese, ວິຕາມິນ P, C, B1, B2, B4, B9, E. Dodetsenal - ຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ coriander ໄດ້, ປະສິດທິພາບໃນການຕິດເຊື້ອ ພະຍາດລໍາໄສ້, salmonellosis.

ຜັກນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນມີ Antiparasitic, ໄວລັດປະຕິບັດ bactericidal. ມັນປະກອບດ້ວຍ geraniol, Linalool, ເສນ, dipentene, cineole, phellandrene. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງພືດນ້ໍາໄດ້ມີ laxative, diuretic, ຜົນກະທົບ anthelmintic. ເຊິ່ງກວມເອົາການສືບພັນຂອງຜິວຫນັງໄດ້, ຈໍາລອງການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້.

ສານສະກັດຈາກຂອງ coriander

ສໍາລັບການປິ່ນປົວອາການຫວັດ, ພະຍາດຫມາກແດງ, scrofula, ອາການໄອ, hemorrhoids, eczema, ຜິດປົກກະຕິຂອງເສັ້ນປະສາດການນໍາໃຊ້ coriander ໄດ້. ສູດ ສານສະກັດຈາກ ຫຼຸດລົງມາເປັນເປັນເມັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຂອງ vodka. ໃນ 1:10 ຫມາກເຕັມໄປ vodka ຫຼືວິນຍານ. ສານສະກັດຈາກຄວນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວອາທິດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກ straining ເອົາມາຂອງຕົນ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີ vodka tincture ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຍັງເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບການປິ່ນປົວຂອງຕົ້ນໄມ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, 100 ກຼາມຂອງແກ່ນແລະ 1 ລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ທົນືນ ໆ , ຄວນຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ອາທິດຕໍ່ມາ, ການກັ່ນຕອງ, ໃຊ້ເວລາ 100 g (1 ຈອກ) ປະມານ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ສານສະກັດຈາກແມ່ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ oppressed, ລັດຕົກຕໍ່າ. ປັບປຸງນອນ, ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບ gums ໄດ້.

Broth coriander

ມັນສົ່ງເສີມ longevity ແລະປັບປຸງ coriander potency. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະພືດຜັກ contraindications ບໍ່ສາມາດສະເຫມີປັບປຸງສະພາບຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ຕົ້ມຂອງ coriander ໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງປືກສາຫາລືທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຢາ insulin ພະຍາດແລະອື່ນໆແນະນໍານີ້ສູດ: milled ໃບແຫ້ງ (100 g) ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກ (200 g) ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃນແຕ່ລະ ມື້ແມ່ນດີກວ່າ ທີ່ຈະແຕ່ງກິນນ້ໍາຊຸບສົດ. ພາຍໃນ 3 ນາທີໃນການຕົ້ມໃບໃນໄຟໄດ້, ປະຕິບັດສາມເທື່ອຕໍ່ມື້.

ຜັກຈາກພະຍາດເບົາຫວານ ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງ slurry ໄດ້. ໃບແຫ້ງ (10 g) ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກ (200 g) ຂອງນ້ໍາເຢັນ. ສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ. ການປະສົມແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງໃນ blender, ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. gruel ຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບອາຫານ. ການປະສົມຜົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພາຍໃນມື້ເປັນເວລາ 3 ຄັ້ງ.

ແກ່ນ Broth ປິ່ນປົວ angina, sanitizes ປາກ, ສະສໍາລັບກະເພາະອາຫານແລະແຜ duodenal. ສໍາລັບຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບປວດໃນທ້ອງ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວອາການຈຸກສຽດ, flatulence, ທ້ອງຜູກ. ເພື່ອກະກຽມການ broth ເອົາບ່ວງກາເຟເມັດ coriander (milled ໃນເມື່ອກ່ອນ). ບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນນ້ໍາຊຸບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຊ້ເວລາໃຫ້ 50 g ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ (ເຖິງ 4 ເທື່ອຕໍ່ມື້).

ຊາຈາກໃບຂອງພືດຊະນິດໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາແມ່ຍິງຖືພາທີ່ຈະດື່ມສໍາລັບ 1-2 ອາທິດກ່ອນການອອກລູກ. ມັນຈະປະກອບສ່ວນໃນການຫລຸດຜ່ອນຂອງ uterus ໄດ້, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງການອອກແຮງງານ. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການອັກເສບຕິດຕໍ່ກັນ.

ຜ້ານ້ໍາຊຸບຜັກຊີປັບປຸງ eczema ຜິວຫນັງ, dermatitis. ບາດແຜສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບການປິ່ນປົວ gruel ຂອງພືດເມ່ືອຍ່ອງ.